Namie pagaminti ledai, skanu ir paprasta

Pasigaminti ledus namie gali būti gerokai paprasčiau nei manėte. Jei niekada nebandėte to daryti, tereikia pamėginti. Ledų gamyba gali būti smagus pomėgis, leidžiantis mėgautis skaniais gamybos rezultatais. Kartą pabandžius pasigaminti ledus namie, kitokių ledų nebeįsivaizduosite ir norėsite mėgautis tik jais. Tai kur kas sveikesnė ir natūralesnė alternatyva, įprastiems, prekybos centruose parduodamiems ledams.

Norint pagaminti ledus, paprastai reikia keleto pagrindinių produktų, tokių kaip pienas, cukrus, vanilė ir vaisiai ar uogos. Turint šiuos ingredientus, galima varijuoti skoniais, pridedant tam tikrų papildomų ingredientų, ledai įgauna vis naują, dar neragautą skonį, kuris niekuomet nenusibosta.

Žinoma, galima įsigyti ir jau paruoštų mišinių ledams, tačiau gaminti juos patiems yra kur kas maloniau. Be to, tai gali būti puikus užsiėmimas su vaikais. Jiems ledus patinka net tik valgyti, be jie mėgaujasi ir pačiu gamybos procesu. Beje, naminiai ledai gali būti gaminami begale būdų. Vienas pats paprasčiausias, tai tiesiog sušaldytos sultys, su pagaliuku viduje. Vaikai ypač mėgsta šiuos ledus. Jie yra greitai paruošiami ir pakankamai sveiki, kadangi gaminami iš sulčių.

Kai kuriems ledams pagaminti, reikalingas būtent ledų gaminimo aparatas, tačiau yra nemažai būdų kaip išsiversti ir be jo. Vienas iš būdų, pasigaminti tirštą, norimo skonio masę, kurią galima užšaldyti tiesiog šaldiklyje. Naudojant jau paruoštą mišinį, didesnė tikimybė, jog jie gausis tokie pat kaip parduotuvėje ir bus pakankamai kieti. Gaminant masę patiems, ledai gali būti kiek minkštesni, tačiau taip pat, pasižymės puikiu skoniu. Pasigaminus ledų masę ir ruošiantis ją šaldyti šaldiklyje, reikia masę supilti į indą, kurį būtų patogu maišyti, tai gali būti ir šaldymui skirtas indelis. Kas 45minutes, reikia atidaryti dėžutę ir lėtai pamaišyti ledų masę. Tokiu būdu lėtai, tačiau tinkamu būdu užšaldysite ledus, todėl jie taps kreminės tekstūros, o ne tiesiog sušalęs ledo blokas. Maišyti reikia tol, kol ledai visiškai sustings. Paprastai tai užtrunka 4-5valandas.

Dar vienas puikus būdas užsišaldyti ledus, tai naudoti šaldymui skirtus maišelius. Jų reikės keleto. Į vieną iš maišelių reikia supilti pasiruoštą ledų masę ir sandariai uždaryti maišelį. Kitą maišelį pripildyti šaldytais ledukais ir druska. Maišelį su ledų mase įdėti į maišelį su ledukais ir druska, tik įsitikinti, jog ledų maišelis sandariai uždarytas. Viską atlikus, reikia apsišarvuoti kantrybe ir kratyti maišelius maždaug 15-20minučių. Nereikia kratyti labai smarkiai. Šis procesas kiek užtrunka, tačiau rezultatas gaunasi pakankamai geras. Kad nesušaltų rankos, galima pasinaudoti pirštinėmis arba rankšluosčiu. Pastebėjus, jog ledai pakankamai sustingę, atsargiai išlukštenti maišelius ir ledų šaukštu suformuoti ledų rutuliukus. Skonis tikrai primena ledus, perkamus įprastiniame prekybos centre, tačiau gaminant juos namie, esame tikri, jog dedame tik tuos produktus, kurie mūsų manymu yra sveiki ir kuriuos labiausiai mėgstame.

Šylant orams, vis dažniau mintyse šmėkšteli mintis apie ledus. Kitą kartą, ruošiantis skanauti šio puikaus deserto, vietoj to, kad įsigytumėte juos prekybos centre, tiesiog pasigaminkite juos patys. Ledų gaminimas pakankamai paprastas, o jei dar į pagalbą pasikviesite mažuosius pagalbininkus, bus tikrai linksma ir smagu. Kadangi ledų gamybos būdų yra įvairių, virtuvėje esantys indai ir prietaisai tikrai pasitarnaus ir bus galima išbandyti ne vieną, o net keletą ledų gamybos būdų. Galima rinktis paprastesnius, galima rinktis šiek tiek sudėtingesnius Vieni jų pagaminami greičiau, kitiems prireikia daugiau laiko. Pagal aplinkybes ir turimą laiką, galima rinktis iš keleto variantų. Skanaus!